水果奶油杯子蛋糕 所需材料
蛋白4个
糖（蛋白入）30克
塔塔粉适量
蛋黄4个
糖（蛋黄入）20克
油35克
牛奶40克
低筋面粉60克
淡奶油300克
水果切块适量
装饰巧克力适量
糖珠适量
糖（淡奶油入）30克
水果奶油杯子蛋糕 做法步骤详解
准备好蛋糕的材料
1
2 蛋白和蛋黄分别装进干净的盆子里
3 蛋黄加入糖拌匀
4 然后再加入牛奶和油，拌匀
5 最后筛入低筋面粉轻轻拌匀
6 蛋白加入塔塔粉，分三次加入糖打发
7 这是第三次加入糖的状态
8 打到干性发泡，有个力挺的沟
9 然后一半的蛋白分俩次拌到蛋黄糊里，再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白，轻轻切拌均匀，这时烤箱先预热150度十分钟
10 分别用勺子盛到纸杯子里
11 放入烤箱烘烤30分左右，放在中下层
12 烤好了，放架子上晾凉
13 然后取一干净盆，淡奶油加入糖，开始打发
14 打到有条直沟就行
15 然后开始装饰，喜欢怎么装饰都可以
