千变口袋三明治 所需材料
高筋面粉(3块饼,切开是6个口袋)125克
水90cc
盐1克
糖1克
橄榄油适量(10cc)
发酵粉1.2克
生菜适量
西兰花适量
火腿片适量
沙拉酱(番茄酱)适量
千变口袋三明治 做法步骤详解
准备材料1

盐与发酵粉对角放,开启揉面功能,注意重要的一点是,如果你的面包机可以设定发酵时间,请设定30分钟,如果没有,请30分钟后关机

30分钟后取出,不需要继续发酵,用手轻轻按下排气

把面团整成棒状

均匀分割3份

擀成直径14cm左右的圆形

烤箱预热到220度,温度一定要够、不然会膨胀不好,不成口袋。大概4分钟就开始膨胀,这时候就赶紧把它翻过来,再烤5分钟左右,如果感觉火太大要焦,就降低温度

出炉是这样的

用切面包的专用刀切开(热的时候就可以)注意不要太用力,会塌的,如果刀不好切,可以切一个开口后,用剪刀剪开也可以

然后放入喜欢的食材,因为是生菜多,我用沙拉酱调味