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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
啤酒煮鸡蛋 所需材料
鸡蛋5个
老抽适量
生抽适量
啤酒一罐
八角两个
桂皮一段
干红辣椒两个
冰糖40克
葱适量
姜适量
盐适量
水适量
啤酒煮鸡蛋 做法步骤详解
准备好所有材料，鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。
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2 起锅，锅里放适量水把鸡蛋放入（少放些醋或盐防止鸡蛋裂）开锅后转中火煮中火，共用十分钟。
3 然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。
4 冷却后剥壳，用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。
5 起锅，锅里放入啤酒和鸡蛋，少加点清水。
6 然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。
7 开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。
8 大火收汁。
