手撕饼 所需材料
中筋面粉100克
椒盐少许
胡椒粉少许
色拉油少许
五香粉少许
盐少许
温水60克
手撕饼 做法步骤详解
1 面粉里加入盐，椒盐。五香粉，胡椒粉，加入少许色拉油，温水和面团。醒发二十分钟。
2 醒好的面团擀成长方形薄片
3 将薄片用刀拉成一条条。两端不要拉。
4 拉成的长条两边都涂抹上色拉油
5 从一端卷向另一端。
6 卷的过程中，边拉伸面团边卷
7 将面团盘城一个团
8 擀成圆饼。加热电饼铛
9 两面互相烙，在烙的过程中用锅铲从边部向里稍微用力挤，饼子就会蓬松开的。
10 装盘。
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