足球酸奶蛋糕 所需材料
原味酸奶200克
低筋面粉40克
玉米淀粉24克
蛋白4个
蛋黄4个
糖40克
油48克
食用绿色素2滴
可可粉10克
塔塔粉3克
酸奶100克
香焦1根
猕猴桃1个
脐橙1个
足球酸奶蛋糕 做法步骤详解
准备食材，粉类称重，鸡蛋和酸奶用室温的
1
2 鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油
3 搅拌均匀加入酸奶继续拌匀
4 放入过筛低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌切拌交替完成，放一边备用
5 蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡，一次性加入糖
6 高速打到有纹路，拉起有尖角湿性发即可
7 把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
8 倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可
9 倒入模具中，留下一少部分分二份，一份加入可可粉，另一份加2滴食用油色素拌匀，放入模具中
10 送入预热170度烤箱，上下火，隔水烤50分钟
11 可可蛋糕，和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉，凉后脱模
12 六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉，放烤网上自然放凉，凉后脱模
13 准备酸奶和喜欢吃的水果
14 去皮切碎水果，到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀
15 先把绿色蛋糕切成小方块备用
16 在切小块原味蛋糕
17 最后切可可蛋糕方块
18 把水果沙拉放入盘中
19 四周铺平绿茵草地
20 在把可可蛋糕块和原味蛋糕块，码放水果沙拉上面，形壮像足球即可完成了
