养心益肾健脾厚肠除热止渴
适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
迷你水果派 所需材料
面粉300克
苹果一个
草莓150克
菠萝150克
鸡蛋一个
锡纸底18个
黄油20克(皮用)
盐4克(皮用)
白糖25克(皮用)
玉米淀粉20克(馅用)
白糖30克(馅用)
全蛋液一个(刷表面用)
清水适量
迷你水果派 做法步骤详解
黄油隔水融化后放凉,面粉里加鸡蛋、盐、糖,再倒入黄油1

加适量的清水,用筷子搅拌成雪花状,再用手和成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟,这个时候可以准备其他材料!

把三种水果切碎

在每种水果里加10克的糖搅拌均匀,腌制三五分钟,喜欢吃甜的可以多加点糖!

玉米淀粉加适量的水搅拌均匀备用(忘了拍图),草莓倒入锅中,稍微炒一下,在加入调好的玉米淀粉(加的时候要适量),搅拌至浓稠即可

苹果和菠萝要煮至半软在加入适量调好的玉米淀粉,也是搅拌至浓稠即可!

三种水果酱都煮好了,放凉备用

面团拿出揉光滑

拿适量的面团擀成薄片,用差不多大小的杯盖印出圆形面片

把圆形面片放入锡纸底

用牙签把每个底都扎上小孔备用

放入凉好的水果酱

拿适量的面团擀成薄片,用杯盖印出圆形面片,再用刀切成条状

把切好的条状编织在每个水果酱的上面

都做好了摸上蛋液备用

还剩一些面团和水果酱,来做几个长方形的小派也挺好!面团擀成薄片,用刀切成小块长方形,放上果酱包起来,用刀在上面划两道

也摸上蛋液!

做好的水果派放入预热好的180度烤箱里,烤25分钟,要是烤两层,在烤的时间段里要上下层换一下,受热会比较均匀

烤好了,烤的时候注意观察颜色的变化

来张近照

长方形的小派也烤好了!