原味迷你芝士蛋糕 所需材料
奶油芝士（蛋糕糊）480 克
糖粉 （蛋糕糊）80 克
奥利奥饼干 （ 蛋糕底）24 个
黄油 （蛋糕底）38 克
柠檬皮 （蛋糕糊）半茶匙
香草精 （蛋糕糊）一茶匙
盐巴 （蛋糕糊）少许
鸡蛋 （蛋糕糊）2 个
黑色巧克力 （装饰）少许
原味迷你芝士蛋糕 做法步骤详解
把饼干去掉中间的奶油，然后用搅拌机打碎（如果没搅拌机，可以用擀面杖）
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2 黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 （搅拌后，像湿的沙一样）
3 然后把饼干碎放入马芬烤盘里 （建议加小烤纸）压紧，再放入冰箱冷藏备用
4 把奶油芝士室温软化后，打均匀
5 把柠檬皮和糖粉一起搅拌（目的是把柠香和糖拌在一起）
6 倒入糖粉和芝士搅拌均匀
7 把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度
8 最后把香草精加入搅拌
9 把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟，拿出来冷却
10 完全冷却后，放入冰箱冷藏8 小时或者过夜
11 倒入果酱
12 把黑色巧克力隔水融化
13 融化后，把少许巧克力糊铺平，放入冰箱冷藏15 分钟
14 用小的裱花袋挤出不同形状，放入冰箱冷藏15 分钟
15 挤入奶油和巧克力装饰就完成咯
