葱油盘饼 所需材料
养心益肾健脾厚肠除热止渴
适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
面粉3碗
酵母3g
葱1把
盐适量
香油(拌葱花用)适量
玉米油适量
面粉3碗1
酵母温水化开加入,面粉搅拌絮状和成面团发酵
葱洗净切沫
加入盐
加入五香粉,十八味
加入香油搅拌均匀
1小时左右发酵好的面团
面团揉团排气,分成大小相等的剂子
杆成薄面饼
均匀撒上葱花
切成三份
卷成卷
卷好卷的上面用刀划开
盘成面盘
盘好后擀面杖杆压扁平
锅内抹油
放入面饼
翻面烙另一面
烙好的葱花饼,酥酥的