肉松小酥饼 所需材料
低筋面粉120g
无盐黄油60g
肉松（馅用）适量
糖粉30g
蛋液24g
芝麻（表面装饰）适量
蛋液（刷表面用）适量
肉松小酥饼 做法步骤详解
准备好所有的材料；
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2 黄油溶化后加入糖粉；
3 用手动打蛋器搅打蓬松，颜色发白；
4 分三次加入鸡蛋液；
5 每次搅拌均匀后再加入下一次；
6 筛入低筋面粉；
7 用刮刀翻拌成面团，此过程不用过度翻拌以勉出筋；
8 将面团分成毎个20克为单位的小面团；
9 将小面团压扁后包入适量的肉松；
10 收口朝下排入烤盘中；
11 表面刷上蛋液，撒上芝麻；
12 放入预热180度的烤箱中层，上下火、烘烤15分钟；
13 出炉后凉凉密封食用；
14 秀一下成品图；
15 再秀一下近照；
