拔丝土豆球 所需材料
和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力
适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
土豆260克
白砂糖60克
食用油适量
土豆去皮,用挖球器挖成球,因为土豆比较硬,挖的不圆,成半园状,半圆就半圆吧,反正也不影响口感。1
锅到油烧热,下入土豆球浸炸,炸制外皮微微金黄
捞出控油备用
另起炒锅,到少许油,放白砂糖 小火慢慢熬糖,用勺子不停搅一搅
看到糖颜色微微变深,用勺子舀起能出拉丝状,糖就熬好了
把炸好的土豆球倒入,迅速翻拌均匀