奶香红豆小餐包 所需材料
高筋面粉150克
糖30克
鲜牛奶70克
红豆馅120克
酵母粉5克
盐2克
奶粉10克
黄油30克
鸡蛋黄1个
白芝麻10克
奶香红豆小餐包 做法步骤详解
准备食材，粉类称重，黄油称重备用
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2 除去黄油以外，其它食材全部放入面包机桶
3 放程序6和面挡，和到面成团放入黄油继续
4 时间到拉起有筋膜即可
5 然后拿岀先排气揉匀，在揪岀6个面挤揉圆，每个在40克左右重即可
6 按四周成皮，包入自制红豆馅封囗(大约20克)
7 到扣过来一个小餐包完成了，其它依次类推
8 然后放入纸杯，准备蛋黄和白芝麻
9 打散蛋黄用刷子抹勺表面
10 在撒匀白芝麻
11 放入烤盘上，盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大
12 烤箱预热30度发酵一小时
13 发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋
14 在预热烤箱150度，上下火烤15一20分钟即可，随时关查
15 烤熟立刻拿岀
