花式紫薯面包 所需材料

花式紫薯面包 所需材料

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

    适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

    禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

花式紫薯面包 所需材料

    高筋粉250克

    牛奶110克

    30克

    黄油30克

    鸡蛋一个

    奶粉15克

    2克

    酵母3克

    紫薯泥适量

    蛋液适量

花式紫薯面包 做法步骤详解

花式紫薯面包 所需材料1

采用后油法把食材依次放入面包桶内,盐和糖对角放,酵母放在最上面。

花式紫薯面包 所需材料2

启动面包机揉面程序揉面三十分钟后放入黄油,继续揉三十分钟。

花式紫薯面包 所需材料3

揉至出膜状态。

花式紫薯面包 所需材料4

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,启动揉面程序再揉几分钟,相当于给面团排气。

花式紫薯面包 所需材料5

取出排好气的面团盖保鲜膜松弛20分钟。

花式紫薯面包 所需材料6

紫薯提前蒸好后捣成紫薯泥,太干可以少加点牛奶稀释一下,喜欢甜的可以再加点糖。

花式紫薯面包 所需材料7

把面团揉匀擀成长方形的饼皮。

花式紫薯面包 所需材料8

把紫薯泥均匀的涂抹在饼皮上。

花式紫薯面包 所需材料9

从一头卷起来,收边要捏严。

花式紫薯面包 所需材料10

切成均匀的六份。

花式紫薯面包 所需材料11

依次摆放在模具中。(我没有中空模具,用八寸戚风模具代替,中间用硬纸板卷个筒状包上锡纸,这个步骤我也是醉了。)

花式紫薯面包 所需材料12

烤盘放烤箱中层,把模具放在烤盘上,下层放盆热水关上烤箱门,发酵至原来的两倍大刷上蛋液。

花式紫薯面包 所需材料13

烤箱180度预热,下层烤20分钟左右。中途面包上色后加盖锡纸,以免颜色过深。

花式紫薯面包 所需材料14

香喷喷的面包出炉喽!

花式紫薯面包 所需材料15

摆个造型吧!


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