滋阴清热补肝明目等
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【夜尿频,气虚哮喘,血压不稳】、精神难以集中者。
禁忌人群:
【痛风、尿酸高】者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤；【感冒发烧、阴虚喉痛】的人忌食；素有【顽癣痼疾】之人忌食。
扬州狮子头 所需材料
五花肉500g
鲍鱼4个
葱2根
姜1块
鸡蛋2个
盐适量
糖适量
生抽适量
白胡椒粉适量
水生粉适量
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
扬州狮子头 做法步骤详解
五花肉剁成泥。
1 五花肉
2 鲍鱼鲍鱼切丁。
3 姜姜切末。
4 葱葱切末。
5 混合将切好的食材一起装在碗里。
6 调味加入盐，糖，生抽，白胡椒粉，水生粉，料酒，打入3个鸡蛋。
7 搅搅打上筋。
8 揉把肉泥揉成球状，放入滚水中氽烫定型。5、6分钟后捞出。
9 倒高汤倒入砂锅中，放入冰糖，倒些老抽，蚝油。
10 煮微微的煮开。
11 放将狮子头放进砂锅。
