健脾养脾养胃健胃开胃消食

适宜人群:

一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。

禁忌人群:

高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。

鸡刨豆腐 所需材料

豆腐1块

红椒1个

鸡蛋2个

香葱2根

盐适量

鸡精适量

色拉油适量

鸡刨豆腐 做法步骤详解

1 碾碎

豆腐放入盆里，用勺子碾碎。不要碾的很碎。

2 搅

鸡蛋打入碗中，搅匀。

3 红椒

红椒切成小丁。

4 葱

葱切成小段。

5 放入豆腐

锅内放入少许底油，放入豆腐。

6 翻炒

翻炒。

7 倒入鸡蛋

豆腐炒出水后，倒入鸡蛋翻炒。

8 调味

加入盐，鸡精，炒匀。

9 加入红椒丁

炒定型后，加入红椒丁，炒匀后，关火，装盘，撒上葱段。

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