鸭蛋芦笋卷 所需材料
清肺火降阴火强健身体促进食欲
适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
禁忌人群:
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。
鸭蛋3个
芦笋5根
油少许
盐2小勺
料酒少许
1 准备好鸭蛋和芦笋
锅里放入适量的水,放入少许盐烧开
3待水烧开放入芦笋,过下水大概2-3分钟
4芦笋沥干水盛出
5将鸭蛋打碎,放入盐和料酒搅拌均匀
6锅里放入一点点油,倒入蛋液,拿住锅柄摇圆
7蛋液凝固倒扣在砧板上
8将芦笋放在蛋皮一端
9卷起来