绿豆芽虾米腐竹拌米粉 所需材料

桂林米粉250克（2~3人）

豆芽150克

腐竹100克

虾米（海米）50克

水适量

姜适量

玉米油适量

盐适量

芝麻油适量

酱油适量

绿豆芽虾米腐竹拌米粉 做法步骤详解

1

桂林米粉放进沸水煮10一15分钟，至软滑全熟。

2

用水冲洗，沥干水后，用热开水烫1分钟，再沥干水，加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀，待用。

3

预先浸泡好的腐竹用沸水煮熟，加盐调味，待用。

4

烧热锅里的玉米油，加两块姜片炒熟绿豆芽和虾米，加盐调味，待用。

5

原来拌好的米粉放上腐竹。

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