尖椒皮蛋 所需材料
泻热醒酒去大肠火治泻痢能散能敛
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
禁忌人群:
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
皮蛋2个
豆腐适量
香菜适量
蒜适量
青椒1个
红辣椒1个
蚝油适量
醋适量
黑胡椒粉适量
香油适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
香菜,蒜切好备用1
辣椒洗净沥净水在油里炸一下
捞出后控油切成丁备用
把醋,黑胡椒粉,香油,盐,白糖,蚝油,鸡精,辣椒,香菜,蒜加在一起调拌均匀
把皮蛋和豆腐切好摆入盘中
用青椒和红椒点缀在豆腐上