酱香凤爪 所需材料

酱香凤爪 所需材料

抗菌抗病毒解毒抗炎解热

    适宜人群:

    用于【湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢】等症病人。

    禁忌人群:

    本品大苦大寒,过服久服易伤脾胃,【脾胃虚寒】者忌用。【胃虚呕恶、脾虚泄泻、五更肾泻】均应慎服。【苦燥伤津、阴虚津伤】者慎用。

酱香凤爪 所需材料

    鸡爪270克

    大蒜1头

    适量

    花椒

    八角适量

    海天辣黄豆酱1勺

    老抽适量

    适量

    味达美酱油适量

    适量

    料酒适量

    适量

酱香凤爪 做法步骤详解

酱香凤爪 所需材料1

鸡爪洗净,切去鸡指甲,泡20分钟左右捞出,大蒜扒皮拍碎,姜切片备用。

酱香凤爪 所需材料2

油锅倒入适量的油,放入大蒜,姜,花椒,八角煸炒出香味。

酱香凤爪 所需材料3

将鸡爪倒入锅里,再倒入味达美酱油,料酒,加老抽上色,舀入1勺海天辣黄豆酱翻炒均匀。

酱香凤爪 所需材料4

翻炒均匀后锅里添入1400毫升的水,再加入适量的盐,大火烧开,大火煮10分钟,然后关小火慢炖。

酱香凤爪 所需材料5

汤汁还剩下不到三分之一时开大火收汁,锅里的汤汁只有锅底的一点时关火。

酱香凤爪 所需材料6

摆盘,薄荷叶枸杞点缀。


家庭菜谱 f