山药不能和什么一起吃：

山药忌与鲤鱼、甘遂 同食，它们相克。

山药与甘遂 不要一同食用;也不可与碱性药物 同服。

山药与猪肝 。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药与海味 。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

山药的做法大全

本文标题：山药不能和什么一起吃，山药和什么相克，以及吃山药的一些禁忌

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本文专门讲述山药相克的食物以及吃山药时应注意的一些禁忌，以防止食物中毒的发生。