立冬的传统饮食有哪些?立冬的五种美食你吃过吗?
喝草根汤
立冬又称“交冬”,意为秋冬之交。在古代的时候每逢立冬节气,家家户户都要熬制草根汤,所谓草根就是各种中药材,草根品种众多,配方也多种多样。
草根汤熬制方法
1、将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片。
2、下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块。
3、再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。