喝草根汤

立冬又称“交冬”，意为秋冬之交。在古代的时候每逢立冬节气，家家户户都要熬制草根汤，所谓草根就是各种中药材，草根品种众多，配方也多种多样。

草根汤熬制方法

1、将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片。

2、下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块。

3、再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。