西芹炒蘑菇有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳

蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D，增强免疫力

杂粮粥营养价值更加丰富，而且有很好的抗癌功效

拌胡萝卜丝补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳

胡萝卜炒蛋维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常

妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率

蘑菇炒菜心对于抵御皮肤过度角化大有裨益，可以经常食用

豆干炒芹菜平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿

芹菜拌花生含有丰富的维生素C增强免疫力

做法：芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。