黄芪当归鸡汤

原料：母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、当归15克、姜片15克，黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

做法：

1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块;

2、鸡块入锅中煮出浮沫;

3、然后捞出鸡块，冲净沥干;

4、姜切成片。黄芪、当归都冲洗一下，沥干水分;

5、鸡块、姜片、黄芪、当归都放入砂锅中，倒入适量清水，加适量盐。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂;