2、桂圆童子鸡

原料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

做法:将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

功效:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

中年人夏季的饮食方法

1、中老年控制高盐的摄入

高盐饮食对人体健康有害处,已经得到大多数中老年人的认可,因此,很多中老年人往往采取低盐饮食。但是,有不少中老年人或其家人往往走极端,过度低盐甚至无盐饮食。事实上,高盐有害健康,过度低盐也同样危害健康,盐分摄入不足会导致人体电解质缺乏,引起老人食欲不振,肢体乏力,以及其他病症。夏天人体冒汗量大,随汗液排出的盐分也大,因此,夏季不但不能过度低盐饮食,还要视情况适当增加盐分摄入。

2、常吃些消暑食品

夏季天气炎热,一些中老年人喜欢吃消暑品来祛暑。凉茶、冰冻饮料、西瓜等丰水水果等人们常食用的消暑佳品,身体健康的中老年人食用没有什么顾忌,对于那些患有肠胃病或是有既往肠胃病病史的中老年人,以及肝脾及肠胃功能弱的老人,万不可长期或是大量食用,否则可能导致拉肚子,严重可能加剧肠胃病情或是重新诱发肠胃病,尤其是那些添加了各种促长催熟剂的西瓜,很可能导致老年人严重腹泻。

炎热夏季中年人吃哪些食物好?综上所述，中年人到了炎热的夏天可以多吃些马铃薯，红薯，鸭肉等食物，但切记在平时饮食中一定不要摄入太多的盐，多吃些消暑的食品，避免中暑。