夏季是天地间暑气最盛、气温最高的季节，呈现出“暑邪”和“湿邪”并存的状况，而这两种邪气都对肠胃功能有直接的不良影响。所以，夏天最容易吃坏肚子。

最适合夏季的菜单，应该是清热、去湿、消暑、健脾的清淡食物。例如夏季最丰富的新鲜蔬菜水果，富含大量水分和纤维质等养分，可防止脱水、清除宿便。其实，除了适合秋天温补的荔枝、龙眼，和过于油腻的榴莲外，夏季水果都能充分消除暑气，其中尤以瓜类最佳。