芝麻鸡蛋苦瓜

材料简单，只需苦瓜一个，鸡蛋2-3个，芝麻小许，其他配料视自己喜欢而定。吃起来口感滑嫩。

芥菜炒腐竹

如 果喜欢清爽当中带点辣味刺激的话，这道菜是一个很好的选择。广东人习惯用大芥菜做咸蛋芥菜肉片汤，还有加黄豆与猪的大筒骨去煲汤，都是非常好喝的。芥菜常 吃还有清肺化痰，明耳目的作用。至于腐竹大家都知道它是用豆浆加工而成，它吸收了黄豆的精华，营养价值非常丰富。这道腐竹炒芥菜，很适合夏季食用。

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