春季养生食谱有哪些？

蕨菜素有“山菜之王”的美称

马齿笕又称作“长命菜”

马齿笕营养丰富对身体有很好的保护作用

香菇含有30多种酶和18种氨基酸

荠菜百页卷

黑木耳炒猪肝

桃仁拌芹菜

菜心炒虾皮

川贝雪梨炖猪肺

枸杞春笋肉丝

春韭炒蛤仁

【做法】

核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。

十、【菜名】当归枸杞粥

【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。