海米冬瓜

材料：海米、冬瓜、盐、料酒和白糖。

制作方法：

1、先用清水浸泡海米半天，中途要换两次水。

2、将泡软的海米洗干净，再加入少许料酒、姜丝浸泡半个小时，浸泡的水来留着备用。

3、把冬瓜去皮切成条状，并用盐腌制5分钟。

4、在锅里放油爆香姜葱，并放入海米翻炒，等到海米发出鲜香味时加入冬瓜条。

5、待冬瓜炒出水后再加入适量的清水和之前备用的海米水，先用大火煮开后换中火。

6、等到冬瓜烧至全透明时加入白糖调味，再煲五分钟就可熄火。

减肥原理：冬瓜中富含丙醇二酸 能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把体内多余的脂肪消耗掉，减肥效果很好。