【酥炸鳕鱼排】

食材：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉适量、盐适量、糖适量

做法：1)面粉中撒入少许细盐;

2)再加入少许白砂糖;

3)加入适量奶粉，搅拌均匀待用;

4)鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下;

5)再放入粉类中，裹一层粉;

6)锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。