2、热锅加油，将春菜下锅爆炒。

3、加入适量细盐调味。

4、再将炒好的春菜下砂锅。

5、上盖煮至汤底开，春菜入味即可。

为 了应对春天养阳，在进食的菜色中，可以适当加入辣味，如用生椒炒猪肉或牛肉、胡椒炖猪肚等。春天，一般不宜再进食肥腻和难于消化的食物，不宜进食那些狗肉 之类燥热食品。因为人们在春天的食欲都比冬天差，因而应该进食一些既清淡又助消化的食物，尤其是进食一些利于通大便之食物。