春季补肾多吃栗子 栗子的七种美味做法
栗子莲子猪腰汤
原料:栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。
做法:
1、栗子、莲子去芯洗净,稍浸泡;猪腰剖开,挑去白筋膜,用生盐反复洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂。
2、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时。
3、再放下猪腰滚熟,调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。