3、鲫鱼羹

材料:取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。

做法:

将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内。

再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。

功效:可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

春季养胃要注意什么

1、胃最怕“撑”

暴饮暴食很伤胃,胃的消化主要靠胃液的分泌与肠胃的蠕动。胃的容量是有限的,遇到饮食不规律的人,吃的时候暴饮暴食,不顾肠胃的消化能力拼命往里塞,不吃的时候,为了减肥可以两顿三顿只喝水,这对肠胃都是不利的,长此以往,容隐引起慢性胃炎等疾病。

2、胃最怕“冰”

冷饮进入胃以后,首先液体类会冲淡胃酸降低消化,其次,低温的液体会降低整个胃的温度,降低胃中酶的活性,减慢消化过程,最后一些含有脂肪等物质的食物,降温后容易凝结成块,降低消化效率,甚至有的还来不及消化就被挤入了肠道,加重了身体的负担,对人体造成伤害。

3、胃最怕“刺激”

咖啡,辣椒,酒等强刺激性食物和过酸的食物,进入胃之后,会刺激胃粘膜,甚至某些成分可能腐蚀胃粘膜,使人体感觉不适。

4、胃最怕“硬”

胃是人体娇嫩的内脏器官,如果吃的食物过硬,过分粗糙,会磨损胃粘膜,对胃造成损伤。

春季有哪些养胃粥?综上所述，在春天我们可以通过食疗方法来达到 养胃的目的，可以多喝些养胃的汤和粥，另外，春天养胃还要注意，不要吃的太撑，或者食物太硬，太冰都会对我们的胃造成影响。