其次需要了解的是，很多人吃莴笋其实很不正确的，叶子不吃是很不好的一种饮食习惯，因为莴笋叶的营养价值可是很高的，特别是维C的含量。不管是凉拌还是清炒都是可以的，大家记得不要浪费了!

五，吃韭菜

春季和冬季是一个相邻的时节，其实身体还是需要吃些一补阳气的食物来保养身体的，那么什么蔬菜比较合适呢?那就是韭菜了!在春季吃些韭菜可以很好补充阳气，同时也能起到提高抵抗力的作用。

再者韭菜含有较多丰富的膳食纤维，非常有助肠胃功能的改善和提升，平常有肠胃不适的朋友们，不妨试试看，效果蛮不错的，助消化!

在春季或者其他季节，蔬菜都是适合养生的选择，当然每个季节的应季蔬菜不尽相同，像在春季，上面这五种蔬菜是更加有健康功效的!