早春清热祛湿 不妨来个当季靓汤
今日养生方:鸡骨草扁豆蜜枣排骨汤
材料:扁豆100克、鸡骨草500克、猪脊骨400克、蜜枣5个。
做法:先将鸡骨草洗净,用水煮20分钟后,倒水去渣;将倒出的水与洗净的猪脊骨和扁豆放入砂煲中煮;加入蜜枣,先用武火煮20分钟,再用文火煮1个半小时左右即可。
功效:健脾、清热祛湿、和中。鸡骨草清热解毒,舒肝止痛,扁豆则健脾化湿消暑,鸡骨草偏凉,扁豆和蜜枣刚好可以减掉其寒性。