6、高血压及便秘者吃菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

温馨提示：菠菜不宜过量，其含有的草酸，容易与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙。

写在最后，春季这些蔬菜可以多食用，不仅营养价值高，还能预防春天的常见病。此外，春季容易肝火旺盛，在饮品上可以多喝玫瑰花、菊花或决明子茶，有助于降火养生。