寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水是最好的温补品。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。体寒虚弱、造血功能下降者,可以适量使用红糖。红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。熬粥放点红糖,有益气养血之效。
补血活血是红糖最为显著的功效。对于妇女因为受寒体虚引发的痛经或者是生产后排恶露都具有显著的功效。另外冬季受凉感冒,可以加入老姜熬制红糖姜水来驱寒,效果也很好。
红糖中含有抗氧化物质,可以维护细胞的政策功效已经新陈代谢。对于妇女尤其好。每日早餐起床,来一杯红糖水,有抗氧化的作用。
红糖对于大病初愈的病人来说,也是最好不过的补品。建议家里有老人或者刚作为手术的朋友们可以给他们准备一些红糖。当然,糖尿病人是不可以用的。
红糖中含有氨基酸,纤维素等物质,可以补充皮肤的营养,促进细胞的再生 能力,减少局部色素沉着。是良好的美容养颜佳品。
最佳食用方法:红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
最佳搭配:煮红糖水的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红糖一起煮大约10分钟,最后把姜捞起,温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效。
寒性痛经:山楂桂枝红糖汤
山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
效果:具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
黄褐斑:生姜枣红糖水
干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
效果:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
黑眼圈:红枣杞子木耳汤
黑木耳30克、杞子15克、红枣5个,红糖50克煎服,每日2次。
效果:经常服用,可有效祛除黑眼圈。
补血美容:红枣菊花粥
红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
效果:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
温经散寒:益母姜枣红糖水
益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克,煎水饮用。
效果:温经散寒,适用于寒性痛经及黄褐斑。
红糖因杂质较多,不宜直接食用,以开水冲化(或煎化)沉淀后服为好。阴虚内热者不宜多吃红糖。肥胖症、消化不良者忌食;糖尿病患者忌食。红糖适合低血糖的人食用;适宜孕、产、哺乳期的妇女食用;适宜贫血、体虚的妇女食用。