葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，对人体有好的作用，葡萄干有抑制癌细胞恶变、破坏白血病癌细胞复制的能力，常吃可达到防癌抗癌的作用。癌症患者不要单吃一种食物抗癌，要学会合理搭配，才能尽早恢复健康。