肿瘤病人 吃些药膳

《素问·脏气法时论》说:“五谷为养,五果为助,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”因而根据病情,选择适当的药与食物共同进食,可达到治病防病的目的。据黑龙江中医药大学附属第一医院介入综合科护士长王励勤介绍,肿瘤患者的饮食应注意以下几点:

一、肿瘤病人食物应尽量做到多样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易于消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性食物,不吃产气食物,少吃熏、烤、腌、油炸、过咸食品,粗细粮搭配,保证营养均衡,防腹胀、腹泻、便秘。

二、在放化疗期间,为防止放化疗引起的白细胞、血小板下降,宜多食血和肉,如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨等。同时,宜配合药膳,如党参、山药、阿胶、沙参、虫草、红枣、花生、黄芪等。

三、根据病人的病情及消化能力提供普通饭、软饭、半流食、流食,要经常更换食谱,改变烹调方法,增加食物的色、香、味,少量多餐。

四、多摄入增强机体免疫力的食品,如香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等。

此外,吃东西时要细嚼慢咽,如有时间可以试一试咽津疗法:病人平气静心,轻轻吐气三口,将舌头伸出齿外唇内,上下左右搅动,当津液满口时,鼓漱5~10次,然后,用意念分5次把唾液徐徐送入丹田,每次练功重复3次,每日3~4次。坚持下去也许会有意想不到的效果。

王励勤护士长还向癌症病友推荐了几款常用药膳:

枣心汤:猪心一个,切开洗净并切成与枣一般大小的块,取10枚左右的大枣,加适量水共炖至猪心软烂,加油盐可食。


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