肝病患者要多吃的蔬菜有哪些?

养生之道网导读:揭秘!肝病患者要多吃的蔬菜有哪些?每种蔬菜都含不同的营养物质,这些营养物质有的对肝病患者有非常好的帮助,下面就随小编一起看看适合肝病患者饮用的蔬菜吧!

大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。


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