家长帮-健康频道-吃与健康

养生之道网导读：民俗有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说。无论是谁，只要生活在这个世界上，柴米油盐是少不了的，小民百姓日夜操劳的目标也主要就是为着柴米油盐吧。柴倒是起了变化，现在烧煤、烧煤气、烧天然气了。米或许也不一定必须了，西方人都吃面包，而且饮食的欧化在东方国家似乎成了一种时尚。油，因为心脑血管病越来越多，高脂肪饮食是罪魁祸首，所以人们对它开始敬畏起来。只是这盐是在我们这个很讲究饮食文化的民族中千年一贯地保留了下来，而且由于关乎民生大计，“民以食为天”，盐就是被包含在这个“食”中的。那么应该怎样吃盐才健康？

教你如何挑选食盐

教你如何挑选食盐

血压高、心脏不好的人——低钠盐低钠盐含65%的氯化钠，同时含25%的氯化钾和10%的硫酸镁。人食用低钠盐后，每天摄取钠离子的量会降低。因此，低钠盐适合患有高血压、心脏病的人吃。另外，对普通人来说，长期食用低钠盐并没有太大益处。因为低钠盐中钠含量低，口味较淡，人们在烹调时往往会加入更多的低钠盐才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了，增加部分的钠加起来，与食用普通盐相差无几，也就失去了选择低钠盐的意义。