每个人都对癌症感到害怕，日常生活当中要注意预防癌症的发生。胃癌是发病率高的一种癌症，虽然它可能离我们很远，可一旦发生在自己的身边，那真叫人害怕。那么，要怎样预防胃癌呢？专家认为，每天多吃一些葱以及蒜可以有效降低胃癌的发病率。

每天20克葱蒜 胃癌发病率降10%

葱、蒜是中国菜肴中的金牌调味品。自汉武帝时期张骞大使将其种子从西域（大蒜，原产于中亚，葱，原产于西南亚）带回并播撒向大地的那一刻起，蒜、葱香便开始在千家万户的饭桌上萦绕。发出酸酸臭臭味道的葱蒜一直有不错的名声，古有康熙微服出巡为葱蒜香而动容继而引之为御膳的美谈，如今甚至有人以生食葱蒜为嗜好，几乎达到每餐必备的程度。而葱蒜的健康价值，也在人们熟练的剥皮动作中一层又一层地被探知。

据目前所能检索到的材料可知，“葱蒜集100多种药用和保健成分于一身”，不仅能消毒杀菌、镇痛、健胃、降血压、降血脂、降血糖、治感冒，还能抗癌，尤其在防抗胃癌中的突出功效让人注目——近日，发表全球消化病学领域顶级杂志上的一项研究，葱蒜不仅能预防胃癌，而且每天增加20克葱蒜就能使胃癌的发病率下降10%。