常吃生鱼片和半熟食品需小心戊肝

戊肝主要通过进食被污染的食物来传染,现在许多广州人喜欢吃生的海鲜如鱼生、三文鱼刺身等,也增加了被传染的几率。
医学指导

广东省病毒性肝炎医学研究中心主任

中山大学附属第三医院肝病医院副院长高志良教授

喜欢吃生蚝?喜欢吃生鱼片?好吃生食的广东人要小心一种叫戊肝的疾病会找上门!

我国是肝炎大国,提起甲肝、乙肝谁都再熟悉不过,可是你知道有一种肝炎叫戊肝吗?一旦发生传染,它不仅容易引起群体性暴发,而且合并乙肝后死亡率高达70%。记者从近日召开的广州市戊肝防控最新进展学术研讨会上获悉,由于针对戊肝尚无特效的治疗药物或方法,建议通过接种戊肝疫苗来进行防控。

病因好吃生食者易患戊肝

据高志良教授介绍,戊型病毒性肝炎是由戊肝病毒引起的急性病毒性肝炎,与乙肝主要是母婴和血液传播不同的是,戊肝主要经消化道传播,它主要有两种流行模式:一种是由粪便污染水源引起的大规模暴发流行,主要发生在不发达国家和地区;另一种是由于个人及公共卫生不良导致的散发流行。“简单地说戊肝主要通过被污染的食物来传染,现在许多广州人喜欢吃生的海鲜和半熟的食品,例如喜欢吃五六成熟的羊牛扒,都有一定的危险性。”高志良表示,有的地方动物饲养人员生活区与动物生活区交叉,污染严重,高危人群被感染的风险较高。


吃与健康 footer