吃一顿饭的标准时长是多少?

　　1、用餐速度快好不好?

　　有关专家认为：用餐时太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。

　　2、用餐是否越细嚼慢咽越好? 答：有相关资料的观点认为，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。如果吃了油性较大的食物，受到脂肪的刺激，胆汁会一下子从胆囊排到肠内，集中消化脂肪。但用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪，容易堆积脂肪，导致肥胖或造成肠道不适。所以说，过快或过慢进餐都可能导致肥胖。 有关专家建议，每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，但这指的是咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。