吃羊肉炉怕上火　多喝白开水和蔬菜

而第二种人，也就是纯粹想吃羊肉炉满足口腹之欲的人，饮食上要特别注意“上火”的问题！中医师表示，坊间羊肉炉虽然属于食物、不是药，但汤品中的羊肉和当归、黄耆、川芎、熟地、枸杞等药材，性质皆偏于温热，吃多了容易上火，因此建议多搭配白开水，减缓火气。

并且，煮羊肉炉时可多加点冬季盛产的蔬菜一起炖煮，多吃蔬菜，可以让药性变平，预防上火。属于容易上火体质的人，更要注意摄取量，尤其是整锅羊肉炉中最精华、最补的部分—羊肉汤，少喝为宜。

吃羊肉别喝茶！过量恐诱发便祕

除了上述饮食宜忌之外，中医师也提醒，不要一边吃羊肉炉，一边喝浓“茶”解渴。茶叶中有较多的鞣酸，会与羊肉中蛋白质作用，产生鞣酸蛋白质，可能造成肠道蠕动减速，大便水分减少，进而诱发便祕。