3.弥补叶酸

对降低冠心病和中风发病率有重要效果。主张中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

4.多摄入天然抗凝与降脂食物

摄食此类食物有助削减心肌梗死与缺血性中风。按捺血小板集合、防止血栓构成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青翠、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有 必定的抗凝效果。西红柿、葡萄、橘子中含少量相似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。