化学成分食部100g含水分80g，蛋白质16.5g，脂肪1.Og，碳水化物1.6g，灰分0.9g;钙107mg，磷135mg，铁1.4mg，硫胺素0.62mg，核黄素0.37mg，尼克酸3.7mg。又每100克含维生素A13国际单位。

鉴别理化鉴别(1)取本品鲜肉10g，切碎捣烂，加水适量，加热煮沸20min，放冷，滤过。取滤液1ml，加茚三酮试液3滴，摇匀，加热煮沸3min，即显蓝紫色，放冷颜色加深。

(2)薄层角谱，取本品鲜肉10g，切碎捣烂，加85%乙醇40ml，加热回流30min，滤过，滤液蒸干，残渣加50%乙醇2ml溶解，作为供试品溶液。另取氨基乙磺酸对照品，加50%乙醇溶解制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G-CMC薄层板上，以正丙醇-水(15：5)展开，取出，晾干，喷以茚三酮试液，在105℃烘5min。供试吕色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同微紫红色斑点。

性味味甘;性平

归经肝;肾经

功能主治滋阴补肾;清退虚热。主虚劳赢瘦;骨蒸痨热;久疟;久痢;崩漏;带下;症 瘕;瘰疬

用法用量内服：煮食，250-500g;或入丸剂。

注意脾胃阳虚及孕妇慎服。

复方①治骨蒸劳嗽：团鱼二个，贝母、前胡、知母、杏仁、柴胡各等分。上药与鱼同煮熟，取鱼连汁食之。将药焙干为末，用骨更煮汁一盏，和药丸梧子大。每服二十丸，煎黄芪六一场，空心送下。病既安，仍服黄茂六一场调理。(《妇人良方》切鱼丸)②治心腹坚：蚕矢一石，桑柴烧灰，以水淋之五度，取生鳖长一尺者，纳中煮之烂熟，去骨，细擘，锉，更煎令可丸，丸如梧子大。一服七丸，日三。(《补缺肘后方》)③治寒湿脚气，疼不可忍：团鱼二个，水二斗，煮一斗，去鱼职汁，加苍耳、苍术、寻风藤各半斤，煎至七升，去渣，以盆盛熏蒸，待温浸洗。(《乾坤生意》)④治久疟不愈：团鱼一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。(《贵州中医验方》)

各家论述1.《别录》：主伤中益气，补不足。

2.《千金·食治》：疗脚气。

3. 盂诜：主妇人漏下赢瘦。

4.《本草拾遗》：主热气湿痹，腹中激热。五味煮食之，当微泄。

5.《日华子本草》：益气调中，妇人带久，治血瘕腰痛。

6.《本草图经》：补虚，去血热。

7.《日用本草》：补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。

8.《纲目》：作食，治久痢;作丸服，治虚劳，痃癖，脚气。

9.《本草备要》：凉血补阴，亦治疟、痢。

10.《随息居饮食谱》滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛，崩带，瘰疬，症瘕。

摘录《中华本草》