很多人一到冬季就有手脚蜕皮的现象，为此是非常困扰。蜕皮还伴随有刺痒、起小疱，要是严重的话会露出鲜嫩的肉色。其实这都是营养缺乏所造成的，我们手脚蜕皮是因为身体缺少维生素A，维生素A属于是脂溶性维生素，可起到对皮肤保护的作用。要是补充不足的话就会出现肌肤干燥、蜕皮的现象。而胡萝卜是补充维生素A最好的食物，那我们在日常生活中可以多吃一些。

　　为了预防冬季手脚脱皮，要保持皮肤干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水。多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点。维生素A属于脂溶性维生素，因此应注意和油脂一起烹调。需要注意的是，每天洗手后涂抹护手霜，也可以用维生素E擦在手上，一边抹一边按摩。

　　除了饮食上我们要注意外，其他应该注意的地方：

　　1、平时要养成良好的卫生习惯，保持皮肤干净，尽量少沾水，洗手也最好都用温热水，每次洗完手脚之后，不要对着空调或者干手器直吹，让皮肤保持适当的温度，就不会因为过冷或者过热而产生脱皮了;

　　2、对于手脚多汗的人来说，在冬天的时候可以用中药水泡一下手脚;肥皂会迅速除去皮肤的保护油脂，皮肤干燥的人最好别用肥皂洗手、洗澡，尽量多用润肤霜或护手霜;

　　3、多饮温热的白开水，少喝各种饮料，尤其是冰镇的饮料更要尽量避免。