养生导读：由于不健康的生活方式，加上工作生活的压力，很多人出现便秘的现象，那应该如何调理呢？毫无疑问，饮食调理是一个既简单又有效的方法，大家都知道，蔬菜和水果对人体都大的好处，下面小编推荐几种缓解便秘的饮食。

蔬菜篇

1、姜汁菠菜菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。择取菠菜黄叶，削去须根保留红心，再折成6-7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用。生姜洗净后捣汁待用。锅内注入清水约1000毫升，烧沸后倒入菠菜，约2分钟后捞出去水，晾凉待用。将姜汁和其他调料拌入菠菜，拌匀后即可食用。通胃肠，生津血，用于肠燥便秘有较好疗效，也可供老年便秘、习惯性便秘患者食用。

2、炒土豆丝或片将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效。


3、绿豆芽炒瘦肉丝用绿豆芽300克，瘦猪肉100克切成丝，食油适量，做成家常菜。每天早晚佐餐。绿豆芽含丰富纤维素可刺激肠道蠕动而有通便作用。

4、洋葱炒瘦肉丝取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。

5、炒红薯叶红薯叶250克，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑肠通便作用。

6、炒苦瓜用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。

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