土豆丝鸡蛋饼的做法

材料:土豆1个(中等大小)鸡蛋3个面粉120克黑胡椒粉、盐适量。

做法:

土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀;倒入面粉拌匀;拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊。

平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中;盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角,面粉成了配角,饼可厚可薄,口感各异。

通过上文养生在线小编的讲解，我们已经心里有数了，其实土豆是可以和鸡蛋一起吃的，而且土豆丝鸡蛋饼还非常的美味营养，深受大众的喜爱，喜欢吃的朋友可以自己做着吃。